Proffsiga köksknivar
Kockarna ser alltid så proffsiga ut på TV när de skär, strimlar och hackar i rasande fart. Nu kan alla matlagningsintresserade som står hemma i köket känna sig precis lika duktiga, tack vare dessa tips!
Det är att rekommendera att ha fyra olika typer av knivar hemma: en kockkniv, en filékniv, en brödkniv och en mindre typ av skalkniv.
Knivarna bör farvaras i block eller på magnetlist.
Kockkniven ska vara lagom stor med ett stabilt blad som inte sviktar. En all-roundkniv som kan användas till att hacka allt möjligt: kött, fisk, grönsaker etc.
Filékniven ska ha ett långt, smalt, vasst och flexibelt blad.
Brödkniven , om den bara används till att skiva bröd, behöver sällan diskas. Torka bara av smulorna efter användning.
Skalkniven är oumbärlig när man t. ex. ska kärna ur äpplen och skala vitlök.
Gör ett knivställ i plexiglas
1. Mät upp glaset efter hur många knivar du vill ha i stället. Behåll skyddsplasten på så länge som möjligt.
2. Mät upp var skårorna i glaset ska sitta och markera med en penna. Borra ett hål i varje ände på skårorna, tänk på att inte trycka med borren utan låta verktyget göra jobbet. Annars kan plexiglaset spricka.
3. Såga sedan mellan hålen för att ge plats åt knivarna. För att få raka linjer att såga efter kan du tejpa med maskeringstejp mellan hålen.
4. Ta bort skyddsplasten, placera plexin mellan två reglar (över och under skårorna) och tvinga ihop när alla skåror är sågade.
5. Värm med värmefön över plexin närmast regeln. Tänk på att röra fönen hela tiden och hålla den nära plexiglaset. Vik plexiglaset när det mjuknat av värmen.
6. När plexin börjar svikta av sin egen tyngd så kan du böja den uppåt i 90 graders vinkel. Gör samma saka på den andra sidan.
7. En bred eklist med frästa spår fungerar som bottenplatta till plexistället.
8. Putsa bort eventuella fingeravtryck.
Mer om kök
- Så planerar du ditt kök
- 5 trivseltips till ditt kök
- Ångkokare - en ny vitvara
- Kökets svar på fototapet är fotokakel
- Att planera ett kök
- Mycket på liten yta
- Gör ett bondbord för köket
- Mobil kökssoffa med källsortering
- Kök med schabloner och decoupage
- Tips till personligt budgetkök
- Experter om köksrenovering
- Schablonmålade köksstolar
- Förvaring av viner
- Bygg en köksö
- Råd bot på dålig kylskåpslukt
- Bygg ett frukostbord
- Lägg klinkers i köket
- Tipsa en vän
- Skriv ut
-
Textstorlek
- Del.icio.us
- Digg
